Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

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Prep. 30min

Totale 45min

6 Portionen

Ingredienti

Eier kalt
6
Wasser auf 1 l genau aufzufüllen
Dill, frisch Blätter abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushiqualität), in Stücke geschnitten
250 g
Zitronensaft frisch gepresst
20 g
Olivenöl
5 g
rosa Pfefferkörner
1 TL
Salz
½ TL
Avocados
3
Zwiebelsprossen
30 g
Weissbrot getoastet
6 Scheiben

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 459.7 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 1491 kJ / 356.3 kcal

Grassi 21.8 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 20.5 g

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