Dispositivi & accessori
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Prep. 15min
Totale 30min
4 μερίδες
Ingredienti
Ριζότο
-
φουντούκια50 γρ.
-
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα½ δέσμη
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στα δύο80 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)300 γρ.
-
λευκό κρασί100 γρ.
-
νερό700 γρ.
-
ζωμό βοδινού2 κύβους
-
σαφράν, αλεσμένο2 φακελάκια
Μοσχαρίσια εσκαλόπ
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο12 πρέζες
-
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)12
-
κρέμα βαλσάμικου2 κ.σ.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
48.8 g
Calorie
3277 kJ /
783 kcal
Grassi
34 g
Carboidrati
67 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Εκλεκτό Δείπνο
13 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Παστουρμαδόπιτα
50min
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο
35min
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30min
Βίγκαν μπέργκερ
45min
Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο
Nessuna valutazione
Γρήγορο γλυκό με φράουλες
5min
Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια
45min
Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερι
Nessuna valutazione
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1h
Blue Hawaiian
Nessuna valutazione
Τσιπούρες λαδολέμονο, Σαλάτα λάχανο - καρότο και Επιδόρπιο γιαουρτιού με σάλτσα φράουλας
Nessuna valutazione
Αλευρόπιτα
50min