Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 portions

Ingredienti

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opzionale)
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grassi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 31.1 g

Carboidrati 76.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Mixed Berries Pavlova Stack

5h 30min

Mini apple crumble cakes

1h 15min

Lemon Posset

2h 40min

Lemon, Lime and Ginger Tart

6h 20min

No Bake Nutella Cheesecake

4h 20min

Spanish flan

7h 55min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11h 30min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min

Black forest pavlova stack

5h 30min

Profiteroles

2h

Steamed Raspberry Jam Puddings

1h

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto