Sauce caramel

5.0 2 valutazione

Prep. 5min

Totale 1h 30min

395 g

Ingredienti

30 g de beurre non salé froid, en 1 cube (environ 2,5 cm x 2,5 cm)
255 g de sucre

255 g de cassonade
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (min. 30% de matières grasses)
1025 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
60 g de vinaigre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 30 g

Sodio 10.2 mg

Proteine 0.4 g

Calorie 635.1 kJ / 151.8 kcal

Grassi 8.2 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 19.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Crème Anglaise

Crème Anglaise

15min

Gâteau au limoncello

Gâteau au limoncello

2h 30min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Crêpes

Crêpes

1h 15min

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45min

Sauce béchamel

Sauce béchamel

15min

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache

2h 30min

Galette de ratatouille

Galette de ratatouille

1h 30min

Betteraves sous-vide (avec le Peeler)

Betteraves sous-vide (avec le Peeler)

40min

Sauce caramel

Sauce caramel

1h 30min

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel

1h

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min