Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 35min

2 khẩu phần

Ingredienti

Bắp cải đỏ muối

bắp cải tím
300 gam
muối
10 gam
rượu vang đỏ
200 gam
giấm sherry
100 gam
sumac
1 nhúm
hạt tiêu đen
2
hoa hồi
¼ miếng
nụ đinh hương
1
lá nguyệt quế khô
1

Củ cần tây nghiền

củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
260 gam
sữa bò
130 gam
kem tươi (double cream)
130 gam
muối
5 gam

Ức vịt quay

nước
3300 gam
muối
150 gam
thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
2 miếng

Hoàn thiện

nước ép củ dền
70 gam
bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
60 gam
bột ngô
10 gam
nước
10 gam

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 2 khẩu phần

Sodio 64751.4 mg

Proteine 83.2 g

Calorie 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Grassi 117.4 g

Fibre 12.2 g

Grassi saturi 68.1 g

Carboidrati 79.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bếp Năm Sao 15 ricette
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Sườn Ram Mặn

40min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2h 15min

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50min

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45min

Gà Kho Sả Ớt

30min

Thịt Rang Cháy Cạnh

20min

Gà Xào Gừng

35min

Gà Luộc

55min

Bắp cải cuộn thịt hấp

Nessuna valutazione

Thịt lợn kho tàu

40min

Bò fajitas

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto