“Ice and Fire” Osmanthus Sweet Dumplings

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Prep. 10min

Totale 1h

10 pieces

Ingredienti

Black Sesame Filling

black sesame seeds
50 g
sugar
30 g
unsalted butter softened
25 g
glutinous rice flour
180 g
water (See Tips)
135 g

Cooking Dumplings

water
1400 g

Shaved Ice

ice cubes
400 g
honey (osmanthus), adjust to taste

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 1.4 mg

Proteine 2.1 g

Calorie 551.4 kJ / 131.8 kcal

Grassi 4.8 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 20.2 g

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