Sudado de pescado

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

Sofrito

1 diente de ajo
150 g de cebolla roja en cuartos
150 g de tomates en cuartos, sin pepas
1 ají amarillo sin pepas ni venas
1 cucharada de pasta de ají panca
100 g de pimiento rojo en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco o chicha de jora

Sudado

400 g de filetes de pescado blanco cortado en 4
10 g de jugo de limón recién exprimido
1 rama de culantro fresco
150 g de cebolla roja cortada en pluma gruesa
150 g de tomate cortado en pétalos (sin pepas)
1000 g agua
1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
350 g de arroz

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1282.9 mg

Proteine 40.1 g

Calorie 2499.3 kJ / 597.4 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 85.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Comida criolla 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30min

Emperador en piperrada

30min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Sopa de mariscos

40min

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1h

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40min

Rollo de bonito

1h 10min

Bacalao con langostinos

1h

Mostra tutto

Mostra tutto