Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 5h

8 doses

Ingredienti

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (opzionale) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 17.7 g

Calorie 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 2 g

Carboidrati 32.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Strogonoff

40min

Almôndegas de peru cremosas

45min

Peru com legumes

35min

Pãezinhos a vapor com barriga de porco no forno

7h

Tirinhas de bifana salteadas com mostarda e massa de limão

45min

Lombo de porco com vegetais

40min

Tiras de frango panadas com molhos barbecue e de caril

1h 40min

Rolo de peru com cogumelos

50min

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

1h

Pulled pork

4h 30min

Arroz de pato à Lafões

1h 40min

Pimentos recheados com chilli

1h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto