Giro d'Italia

29 ricette

Olive all'ascolana, penne alla norcina, brodetti e vincisgrassi: dal mare ai monti sono tantissime le ricette marchigiane da gustare. E come dimenticare sua maestà il tartufo? Quello di Acqualagna è davvero il re e va provato su pasta fresca, uova e formaggi. Da non dimenticare i salumi tipici che potrai gustare insieme a una fumante crescia sfogliata. Allora cosa aspetti? Partiamo insieme alla scoperta delle Marche a tavola?

Olive all'ascolana

Olive all'ascolana

55min

Penne alla Norcina

Penne alla Norcina

45min

Crescia sfogliata urbinate

Crescia sfogliata urbinate

1h 30min

Tagliolini al tartufo

Tagliolini al tartufo

45min

Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

55min

Vincisgrassi

Vincisgrassi

2h 30min

Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

2h

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

1h 30min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

55min

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana

35min

Fonduta con tartufo bianco

Fonduta con tartufo bianco

2h 20min

Uova in cocotte al tartufo

Uova in cocotte al tartufo

20min

Brodetto di Fano

Brodetto di Fano

1h

Bostrengo

Bostrengo

1h 30min

Piconi

Piconi

1h 10min

Arancini di Carnevale

Arancini di Carnevale

4h

I tacconi allo sgagg

I tacconi allo sgagg

2h

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1h 20min

Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

3h 10min

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Insalata di fave e pancetta

Insalata di fave e pancetta

30min

Lu frustingu

Lu frustingu

18h

Moretta fanese

Moretta fanese

35min

Razza in salsa di peperoni

Razza in salsa di peperoni

1h 10min

Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

1h 30min

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1h 30min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1h 10min

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1h 20min