Risparmiare tempo, gestire il bilancio destinato ai generi alimentari, andare meno di frequente al supermercato, evitare spreco di cibo e cucinare in modo efficiente nei giorni lavorativi sono sempre stati temi caldi in cucina.
Meal Prep e Batch Cooking sono modi eccellenti per aiutarti a organizzare e preparare i tuoi pasti in anticipo. Sia che prepari un bel po’ di zuppa per la settimana, trascorri parte del weekend a fare cestini del pranzo per i bambini o raddoppi le teglie di lasagna così che puoi fare scorta nel tuo congelatore…Cookidoo® offre tutto quello che ti occorre. Meal Prep e Batch Cooking non devono essere considerati metodi opposti di preparazione del cibo; ognuno ha il suo stile di vita e le proprie routine e questi due concetti seguono percorsi simili e non hanno sempre confini netti!
Diamo un’occhiata più da vicino a ciascuna tecnica. Le definizioni sono semplicemente linee guida e i vantaggi di ciascun metodo differiscono per ogni individuo in base alle sue routine, esigenze e ai suoi obiettivi!
Per Batch Cooking si intende la cucina seriale, e più specificamente, preparare ingredienti o ricette differenti utilizzabili per più piatti. Lo scopo è cucinare grandi quantità, così non devi passare molto tempo in cucina nei giorni seguenti. Di solito si sceglie un giorno di preparazione (spesso il weekend) e si preparano una o più ricette di base (spesso in maggiori quantità). Ciò consente di utilizzare gli ingredienti preparati per fare diversi pasti per tutta la settimana. Ciascun ingrediente preparato è di solito messo in contenitori separati nel frigorifero o nel congelatore. Quando sono pronte, le varie preparazioni vengono combinate insieme o con altri elementi appena fatti e, se necessario, la ricetta è ultimata. Guarda il video per maggiore ispirazione.
Meal Prep è un termine generico che può coprire un’ampia varietà di metodi per la preparazione di pasti in anticipo. Includono: preparazione di intere ricette, preparazione di una parte di una ricetta, preparazione di ricette da congelare e Batch Cooking. Meal Prep spesso indica un metodo di preparazione dove tutti i vari componenti di un pasto sono preparati e combinati insieme in anticipo e distribuiti in pacchetti o singole porzioni. Queste porzioni sono quindi pronte da mangiare nei giorni seguenti! Guarda il video per un po’ di ispirazione nella preparazione dei pasti.
Sia che si tratti di Batch Cooking, Meal Prep o di una combinazione di entrambi, la cosa più importante è che tu scelga il metodo migliore per il tuo stile di vita!
