Frittelle di carnevale
In Svizzera, le frittelle carnevale sono sempre offerte in occasione del carnevale e hanno una lunga tradizione. Fortunatamente, non devono più essere tirati tutti a mano, poiché in origine si trattava di una procedura importante: L'impasto è stato prima steso a cialde sottili, poi è stato messo un panno pulito sul ginocchio e il "Blätz" è stato tirato a forma di "Blätz": Sottile, rotondo e, naturalmente, con il minor numero di buche possibile - così deve essere il "Chneublätz" perfetto. Con il Thermomix® ora è possibile realizzare i propri dolci di carnevale in un tempo relativamente breve.
