Ketchup de curry

Name: Ketchup de curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 potes
Ingredients: 150 g pepino em conserva; 150 g cebola; 60 g manteiga; 40 g açúcar; 4 c. sopa cheia de curry em pó; 1000 g tomate pelado em pedaços; 500 g ketchup; 70 g extrato de tomate; 2 c. chá de sal; 2 c. chá de sambal oelek; 1 c. chá cheia de caldo de carne em pasta; 20 g vinagre de fruta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 potes

Zutaten

pepino em conserva cortado em pedaços
150 g
cebola cortada em metades
150 g
manteiga
60 g
açúcar
40 g
curry em pó (40 g) (ex.: curry em pó Zanzibar ou Madras)
4 c. sopa cheia de
tomate pelado em pedaços enlatado
1000 g
ketchup
500 g
extrato de tomate (concentrado)
70 g
sal mais q.b. a gosto
2 c. chá de
sambal oelek (20 g)
2 c. chá de
caldo de carne em pasta caseiro
1 c. chá cheia de
1 cubo de caldo de carne (para 0.5 l)
vinagre de fruta
20 g