Bolonez Soslu Lazanya
TM31 TM5 TM6

Bolonez Soslu Lazanya

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Zutaten

  • 100 - 200 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm), (bk. öneriler)

Bolonez Sosu

  • 200 g karışık sebze (ör. kereviz sapı, havuç, soğan), küçük parçalara bölünmüş (3 cm)
  • 40 g zeytinyağı
  • 800 g dana kıyma, 3-4 parçaya bölünmüş
  • 100 g su
    oder 100 g sek beyaz şarap
  • 300 g doğranmış domates konservesi
  • 1 - 1 ½ tk tuz, damak tadına göre
  • ½ - 1 tk karabiber, damak tadına göre

Beşamel Sos

  • 1000 g süt
  • 80 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş
  • 100 g un
  • 1 tk tuz
  • 1 - 2 tutam toz muskat

Lazanya ile birleştirme

  • tereyağı, yağlamak ve süslemek için
  • 30 - 40 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1 cm)
  • 200 - 220 g kurutulmuş lazanya yaprağı, ön pişirme gerektirmeyen, 12 yaprak ( yakl.10 cm x 20 cm)

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
4161 kJ / 994 kcal
Protein
50 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
64 g
Ballaststoff
4 g

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