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Rusztikus kenyér

Rusztikus kenyér
5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
35 szelet
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Zutaten

  • búzaszem
    600 g
  • víz
    400 g
  • friss élesztő
    30 g
    3 tk porélesztő, (12 g)
  • író
    120 g
  • kenyérliszt plusz a szóráshoz
    150 g
  • só
    2 tk
  • balzsamecet
    1 ek
  • maláta por, diasztatikus (optional)
    1 tk

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 szelet

Protein 3 g
Kalorien 291 kJ / 70 kcal
Fett 0 g
Ballaststoff 2.5 g
Kohlenhydrate 14 g

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