Baguette de espelta TM6

Baguette de espelta TM6

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 35 Min

1 receta completa

Zutaten

600 g de agua y la necesaria para hornear
120 g de masa madre (ver tip)
1 cdita de azúcar
de aceite de oliva para engrasar
300 g de harina de fuerza y un poco más para trabajar
200 g de harina de espelta
1 ½ cdita de sal
20 g de jugo de limón recién exprimido

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 receta completa

Natrium 2345 mg

Protein 59 g

Kalorien 7495 kJ / 1790 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 18.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 359 g

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