Kompatible Versionen
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Panna cotta cu scorțișoară
- 4 foi de gelatină (1,5 g fiecare)
- 110 g zahăr
- 2 cm băț de scorțișoară
- 480 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 250 g lapte integral
Compotul de mere, caise și ghimbir
- 15 g ghimbir proaspăt, tăiat rondele (2 mm)
- 70 g caise deshidratate, fără sâmburi, înmuiate timp de 10-15 minute în apă caldă și scurse bine
- 600 g mere, curățate de coajă, tăiate sferturi, fără căsuțele cu semințe
- 10 g zahăr
- 75 g apă
- 20 g unt, tăiat cuburi (1 cm)
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 2361 kJ / 564 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Kohlenhydrate
- 39.8 g
- Fett
- 43 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sos de vanilie (crème anglaise)
10 min
Mousse de ciocolată
3h 20 min
Plăcintă cu pere și cremă de brânză
50 dk
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Keine Bewertungen
Crudități cu sos de nuci
5 dk
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Keine Bewertungen
Lapte de pasăre
40 dk
Piept de vită sous-vide
Keine Bewertungen
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
Keine Bewertungen
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Cremă caramel
5h 30min
Batoane din plăcintă cu mere
1h 20min