Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Umplutura
- 70 g ulei de măsline extravirgin
- 100 g semințe de pin, crude
- 300 g carne tocată (de porc sau de pui)
- ¼ - ½ linguriță scorțișoară măcinată, după gust
- ¼ - ½ linguriță nucșoară măcinată, după gust
- ½ linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 100 g stafide
- 100 g prune uscate, fără sâmburi
- 2 - 3 linguri pesmet
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
Puiul
- 1 pui, aprox. 2 kg
- 1 priză sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Sosul
- 300 g ceapă, tăiată sferturi
- 30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns tava
- 70 g unt, tăiat cuburi
- 180 g vin de Porto
- 180 g vin alb, sec
- 200 g apă
- 1 - 2 lingurițe sare de mare fină, sau după gust
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 1439 kJ / 344 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Kohlenhydrate
- 16.9 g
- Fett
- 26.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salată de alac și pui
1 Std. 15 Min
Pâine cu chorizo
1 godz. 30 min
Unt Café de Paris
Keine Bewertungen
Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)
Keine Bewertungen
Ruladă-omidă cu ciocolată
3 Std. 15 Min
Crevete proaspete sous-vide
Keine Bewertungen
Tort de Paște
1 Std. 50 Min
Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate
1 godz. 30 min
Suc de rubarbă și căpșune
45 min
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1 godz. 30 min
Soldăței de omletă
Keine Bewertungen
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1 Std. 10 Min