Toffee slice

Masa

• 65 g de azúcar
• 200 g de harina
• 190 g de mantequilla cortada en trozos de 2cm aprox.
• 1 yema de huevo

Relleno

• 150 g de azúcar
• 190 g de mantequilla
• 1200 g de leche condensada

Ganache y terminado

• 100 g de cobertura de chocolate amargo en trozos
• 80 g de crema de leche con mínimo 30% de materia grasa