阿尔卑斯通心粉

通心粉

• 100 克 格鲁耶尔乳酪 ，切块（约3厘米）
• 400 克 质地结实的土豆 (waxy potatoes)，切小块（1厘米）
• 450 克 水
• 300 克 稀奶油(含脂量30-40%)
• 1 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 胡椒粉
• 500 克 苹果(任何品种) ，切片（2厘米）
• 250 克 通心粉（macaroni）
• 40 克 面粉
• 160 克 洋葱 ，切圈
• 30 克 黄油

苹果酱及组合

• 25 克 柠檬汁
• 20 - 40 克 糖 ，依个人口味调整