Golden Pillow (Roti Besar dengan Isian Kari Ayam Nyonya)

Name: Golden Pillow (Roti Besar dengan Isian Kari Ayam Nyonya)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 120 g air; 50 g gula; 2 sdt ragi kering instan; 350 g tepung terigu protein tinggi (tepung roti); 30 g susu bubuk; 1 telur; 40 g mentega; ½ sdt garam; 1200 g paha ayam, dengan kulit dan tulang; 150 g bumbu pasta Nyonya (Nyonya spice paste); 20 g bubuk kari daging; ½ sdt garam; minyak; 200 g santan; 1 telur

5.0 (1 Bewertung)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std. 45 Min

Portionen 8 porsi

Zutaten

120 g air
50 g gula
2 sdt ragi kering instan
350 g tepung terigu protein tinggi (tepung roti)
30 g susu bubuk
1 telur (50 g)
40 g mentega, lunak di suhu ruang
½ sdt garam

1200 g paha ayam, dengan kulit dan tulang (berkisar 3 paha utuh), potong kecil-kecil (3 cm)
150 g bumbu pasta Nyonya (Nyonya spice paste), homemade atau instan
20 g bubuk kari daging
½ sdt garam
minyak, untuk mengoles
200 g santan
1 telur, kocok lepas

Nährwerte: pro 1 porsi
Kalorien: 2084 kJ / 498 kcal
Protein: 23 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 26 g
Gesättigte Fettsäuren: 12 g
Ballaststoff: 3 g
Natrium: 521 mg