台式金沙月饼
TM6 TM5

台式金沙月饼

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Zutaten

内馅

  • 10 颗 咸蛋黄
  • 米酒 ,少许
  • 2400 克 水
  • 280 克 白芸豆 ,预先泡水4小时、去除外皮沥干
  • 45 克 无盐黄油
  • 75 克 糖

油酥

  • 85 克 面粉
  • 40 克 无盐黄油

油皮

  • 85 克 面粉
  • 20 克 糖粉
  • 30 克 无盐黄油
  • 30 克 水
  • 水 ,少许

Nährwerte
pro 1 个
Kalorien
2189.8 kJ / 523.9 kcal
Protein
18.1 g
Kohlenhydrate
40.7 g
Fett
32.6 g
Gesättigte Fettsäuren
13.2 g
Ballaststoff
3.6 g
Natrium
154.9 mg

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