Milföy Pastası
TM6

Milföy Pastası

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Zutaten

Vanilyalı Krema

  • 500 g süt
  • 100 g şeker
  • 40 g un
  • 10 g mısır nişastası
  • 100 g yumurta sarısı (yaklaşık 5 yumurtanın sarısı)
  • 1 vanilya çubuğu, sadece içindeki tanecikleri
  • 1000 g su
  • 1 yk sirke

Milföy Hamuru

  • 200 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1-2 cm), dondurulmuş (bk. öneriler)
  • 200 g un, serpmek için ekstra un
  • 90 g su soğuk (kullanmadan önce 10 dakika dondurucuda bekletilmiş)
  • 2 tutam tuz

Pişirme ve Birleştirme

  • 50 g pudra şekeri

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
3236.3 kJ / 773.5 kcal
Protein
13.7 g
Kohlenhydrate
72.9 g
Fett
48.5 g
Gesättigte Fettsäuren
28.9 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
91.5 mg

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