Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- Protein
- 32.9 g
- Kohlenhydrate
- 7.1 g
- Fett
- 29.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.9 g
- Ballaststoff
- 0.7 g
- Natrium
- 522.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Krémová kuřecí polévka
45min
On-line 03 - Víceúrovňové vaření, výhody spolupráce
Keine Bewertungen
On-line 01 - Vítejte na ukázce
2 Std. 30 Min
Kari coleslaw
10min
Sous-vide roastbeef
94 Std. 45 Min
Italská ciabatta
4h 30 min
Malajské kokosové kuře
10 godz.
Toustový chléb se zakysanou smetanou
1 Std. 40 Min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 godz. 35 min
Křupavý jogurtový chléb
3 Std.
Portugalský chléb (Pão de água)
3 godz. 30 min
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10min