Kompatible Versionen
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zázvorový sorbet
- 500 gramů vody
- 50 gramů čerstvého zázvoru, oloupaného, na 5mm plátky
- 200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
- 500 gramů čerstvých malin
- 60 gramů vody
- 60 gramů cukru
- 1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
- 45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
- 180 gramů hladké mouky
- 100 gramů másla, na kousky
- 50 gramů moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
- 3 žloutky
- 30 gramů vanilkového cukru
- 5 polévkových lžic mléka
- 140 gramů másla, na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
- sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
- 350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
- 20 gramů másla, plus navíc na vymazání
- 1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
- 1 špetka soli
- 150 gramů mléčné čokolády, na kousky
- 150 gramů hořké čokolády, na kousky
- 1 vejce
- 100 gramů mražených malin
- 100 gramů čerstvých malin
- moučkový cukr, na posypání
- Nährwerte
- pro 12 porcí
- Kalorien
- 32126.7 kJ / 7678.5 kcal
- Protein
- 104.5 g
- Kohlenhydrate
- 743.7 g
- Fett
- 477.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 287.1 g
- Ballaststoff
- 73.2 g
- Natrium
- 875.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pomerančovo-zázvorový kečup
30min
Tahini
25 Min
Směs koření harissa
5 dk
Veganské kokosové mini koblihy s pomerančovou posypkou
55min
Carpaccio z červené řepy (TM6)
Keine Bewertungen
Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek
Keine Bewertungen
Hummus
5 dk
Mango lasi pralinky
Keine Bewertungen
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30min
Soljanka z DDR
1h 30min
Bigos
1h 30min
Karpatka
4h 30 min