Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Kalorien 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoff 84.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Pâine integrală coaptă la aburi

2 Std.

Unt din nuci și semințe

10 Min

Chai Latte cu dovleac

20 Min

Unt din biscuiți cu ghimbir

55 Min

Pâine neagră de secară

2 Std. 35 Min

Hrișcă cu ciuperci

25 Min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 Std. 15 Min

Ardei roșii sotați cu ceapă

25 Min

Humus

5 Min

Cuib de bezea cu zmeură

4 Std. 10 Min

Pâine crocantă

3 Std.

Pâine țărănească

2 Std.