Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Kalorien 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoff 84.8 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen...

Pâine neagră de secară

2 Std. 35 Min

Gem de smochine și caise

40 Min

Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi

1 Std. 35 Min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40 Min

Ciocolată jamaicană cu spumă de lapte

10 Min

Bundt fără gluten, cu vanilie și glazură de lămâie

1 Std. 5 Min

Pizza cu dospire îndelungată

20 Std.

Gem de prune

55 Min

Pate de ficat cu Riesling

3 Std.

Cremă de lămâie

1 Std.

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10 Std. 20 Min

Gem de căpșune și soc

35 Min