Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

120 g d'oignons coupés en deux
5 brins de menthe fraîche effeuillés
900 g d'eau
500 g de fonds d'artichaut
30 g de parmesan
20 g de zeste de citron
200 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
10 g de jus de citron
1 pincée de sel
15 g d'huile d'olive
10 g de levure fraîche
de farine de blé pour le plan de travail
150 g de fromage frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 362.7 mg

Protein 9.2 g

Kalorien 1095.7 kJ / 261 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoff 3.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 30.3 g

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