Huîtres et granité à la lime

Advocaat maison

Cocktail Te Fiti Ananas d’or

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Tzatziki

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

Gazpacho de tomates ancestrales

Feta végane à l'huile aux herbes

Crème glacée à la mangue

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

Naans avec houmous (Hestan Cue™)