Csokoládés-pisztáciakrémes torta

Csokoládés-pisztáciakrémes torta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

12 darab

Zutaten

Máz

zselatin lap (kb. 2 g egyenként)
4
víz
175 g
porcukor
220 g
tejszín
125 g
kakaópor, édesítetlen
75 g

Pisztácia Brownie

étcsokoládé, 70% kakaótartalom darabolva
125 g
vaj, sózatlan darabolva
110 g
kristálycukor
125 g
tojás
3
só
1 csipet
búzaliszt
75 g
pisztácia, sózott, megtisztítva
100 g

Pisztáciakrém

agar-agar
15 g
kristálycukor
100 g
tej
300 g
pisztácia paszta
100 g
tojássárga
4
tejszín
200 g
pisztácia, sótlan, tisztítva durvára vágva, díszítéshez
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 darab

Natrium 87 mg

Protein 13 g

Kalorien 2519 kJ / 602 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 51 g

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