Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

4.6 33 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Pollo asado

50 g de aceite de oliva
30 g de zumo de lima
4 dientes de ajo
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de pimentón picante
1 pollo entero (1200-1500 g)

Salsa verde

65 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 chile jalapeño fresco en mitades y sin pepitas
30 g de zumo de lima
100 g de cebolleta en trozos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de azúcar
120 g de mayonesa

Ensalada de aguacate

1 pepino en trozos de 1,5 cm
1 aguacate en trozos de 1,5 cm
200 g de tomates cherry en mitades
½ cebolla roja en rodajas
vinagre
aceite de oliva
sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2187.9 mg

Protein 68.8 g

Kalorien 5265 kJ / 1258 kcal

Fett 98.6 g

Ballaststoff 13.5 g

Gesättigte Fettsäuren 20.9 g

Kohlenhydrate 30.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carnes y aves al horno 18 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Arroz con pollo verde

50 Min

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 Std. 15 Min

Yuca con Mojo

55 Min

Pollo con salsa de jengibre

1 Std. 20 Min

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 Std. 30 Min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 Std. 20 Min

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2 Std.

Pollo glaseado a la naranja

10 Std. 40 Min

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4 Std. 30 Min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8 Std. 45 Min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 Std.

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2 Std. 10 Min