Rødbedecarpaccio

Rødbedecarpaccio

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 portioner

Zutaten

rødbeder skrællede (se tip)
300 g
courgetter skåret i stykker (5 cm lang)
250 g
frisk mozzarella drænet, skåret i stykker
250 g
ekstra jomfruolivenolie til drypning
salt eller efter smag
1 knivspids
sort peber, stødt eller efter smag
1 knivspids
basilikumblade til pynt

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 455 mg

Protein 16 g

Kalorien 964 kJ / 230 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 11 g

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