Choux Puffs med karamel og appelsin

Choux Puffs med karamel og appelsin

Keine Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

24 stykker

Zutaten

Choux puffs

vand
150 g
smør i tern
75 g
havsalt
1 knivspids
bagehvedemel
100 g
hvedemel
æg, medium 1 slået
4

Crème Pâtissière

sødmælk
150 g
fløde, cirka 48 %
100 g
sukker, hvid
50 g
majsmel
25 g
æg, medium
1
æggeblomme fra medium æg
1
appelsin kun fintrevet skal
1
vaniljeekstrakt, naturlig
½ tsk

Karamelsauce

lys rørsukker
140 g
fløde, cirka 48 %
200 g
smør koldt og så meget som muligt i ét stykke (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
citronsaft
1 tsk
havsalt
1 knivspids

Servering

flormelis til drys

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stykke

Natrium 37 mg

Protein 3 g

Kalorien 625 kJ / 149 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Irsk mad 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Mini Schwarzwald-desserter

1h 40min

Crème brûlée

Nessuna valutazione

Proteinrigt bananbrød

Nessuna valutazione

Kaffesmåkager

Nessuna valutazione

Tiramisusmåkager

Nessuna valutazione

Vaniljefigurer med chokolade

40min

Æble-ingefærfigurer

Nessuna valutazione

Passionsfrugtkage med fersken

Nessuna valutazione

Mascarpone-karamelkage

4h 30min

Chokoladesnitter med puffet hvede

Nessuna valutazione

Vegansk no bake-kiwikage

Nessuna valutazione

Dessert med appelsin og passionsfrugt

Nessuna valutazione

Alle anzeigen

Alle anzeigen