蓝花饭

蓝花饭

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 人份

Zutaten

蔬菜沙拉

包菜切成适合通过进料器的楔形块
250 克
长豆切成15公分长
100 克
新鲜芫荽只取叶片，切碎
3 小支
泰国九层塔新鲜，只取叶片，切碎
2 小支
叻沙叶切丝
1 支
疯柑叶切丝
3 片
姜花切丝
2 朵
新鲜香茅只取白色部分，切薄片
1 支

辣椒酱

指天椒
10 条
蒜瓣
2 个
醋
60 克
糖
1 汤匙
盐
1 茶匙

辛辣酱汁

辣椒干用热水浸软
3 条
小红葱
60 克
蒜瓣
1 个
新鲜姜
5 克
水
120 克
食油
10 克
椰浆
400 克
亚叁片
1 片
新鲜香茅只取白色部分，拍扁
2 支
鱼露
2 汤匙
糖
2 茶匙
盐适量调味
1 小撮

蓝花饭

水
600 克
热水
200 克
蓝花新鲜或干的，稍微清洗
10 克
印度香米洗净
400 克
班兰叶绑成结
3 片
香蕉叶 (optional) 修剪并切块 (10公分 x 10公分)
1 片

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 839 mg

Protein 9 g

Kalorien 1572 kJ / 376 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 79 g

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