Bolo de Especiarias

Name: Bolo de Especiarias
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 fatias
Ingredients: 30 g canela em pau; 1 noz-moscada inteira; 10 cravos-da-índia; 2 anises estrelados; 2 c. chá de gengibre em pó; 150 g manteiga sem sal; 250 g farinha de trigo; 15 g fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 50 g damascos secos; 40 g uvas passas; 40 g nozes; 150 g açúcar demerara; 4 ovos; 140 g leite; 20 g licor de laranja; 200 g açúcar refinado; 20 g suco de limão

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 12 fatias

Zutaten

30 g canela em pau, em pedaços
1 noz-moscada inteira
10 cravos-da-índia
2 anises estrelados
2 c. chá de gengibre em pó
150 g manteiga sem sal, em cubos, em temperatura ambiente, mais q. b. para untar
250 g farinha de trigo
15 g fermento químico em pó
1 pitada de sal
50 g damascos secos picado
40 g uvas passas pretas
40 g nozes picadas
150 g açúcar demerara
4 ovos médios
140 g leite, em temperatura ambiente
20 g licor de laranja (opcional)
200 g açúcar refinado
20 g suco de limão

Nährwerte: pro 1 fatia
Kalorien: 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Protein: 5.6 g
Kohlenhydrate: 54.7 g
Fett: 14.7 g
Gesättigte Fettsäuren: 7.5 g
Ballaststoff: 2.7 g
Natrium: 147.4 mg