Varm karamel-martini

Blandet kanelkrydderi

• 1 knivspids kardemomme, stødt
• ¾ tsk muskatnød, stødt
• ¾ tsk nellike, stødt
• 1 spsk kanel, stødt
• 1 ½ tsk ingefær, stødt

Krydret karamelsirup

• 200 g rørsukker
• 2 knivspidser natron
• 2 knivspidser salt
• 240 g vand

Martini

• 80 g vand
• 40 g rom
• 2 tsk ouzo
• 1 ½ tsk citronsaft (ca. ½ citron)
• kirsebær, friske, til pynt
• appelsinskal, til garnering (valgfrit)