Lasagneruller med spinat

• 60 g mandler, uden skind
• 60 g parmesanost, skåret i stykker

Béchamelsauce

• 80 g smør, i stykker
• 1000 g mælk
• 80 g hvedemel
• 1 ½ tsk salt
• ½ tsk sort peber, stødt
• ½ tsk muskatnød, stødt

Servering

• 16 lasagneplader, (ca. 500 g)
• vand
• salt
• 16 bacon, i skiver, (ca. 200 g)
• 150 g spinatblade, friske