ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

Keine Bewertungen

Vorbereitung 4 Std.

Gesamt 5 Std.

10 portion

Zutaten

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 645.8 mg

Protein 6.9 g

Kalorien 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 10.7 g

Kohlenhydrate 59.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

สำรับไทย 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Galete de amêndoa com fruta de primavera

35 Min

Nocna owsianka jogurtowa z owocami

8 Std. 10 Min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50 Min

Porridge yogurt e frutti rossi

8 Std. 10 Min

Fondant czekoladowy w kokilkach

35 Min

Torta di mele e yogurt

1 Std. 30 Min

Jogurtowe ciasto z borówkami i kruszonką

1 Std.

Plumcake alle carote al Varoma

2 Std.

Muffin di mela e limone al vapore

1 Std. 5 Min

Kakaowy pudding chia z truskawkami

3 Std. 10 Min

Petits pots de crème à la vanille

1 Std. 35 Min

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

8 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen