Mrożona kawa z ube (Iced ube caffe latte)

Name: Mrożona kawa z ube (Iced ube caffe latte)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g wody; 2 czubate łyżeczki ube w proszku; 20 g syropu z agawy; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 10 - 12 kostek lodu; mleko; 60 - 80 g espresso, zaparzonego

4.5 11 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

2 porcje

Zutaten

150 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
150 g wody
2 czubate łyżeczki ube w proszku plus 2 szczypty do oprószenia (patrz wskazówka)
20 g syropu z agawy

20 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
10 - 12 kostek lodu
mleko zimne, do uzupełnienia (ok. 300 g łącznie)
60 - 80 g espresso, zaparzonego