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Zuppa di cozze
TM6 TM5

Zuppa di cozze
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Zutaten

  • 50 g di cipolla in quarti
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • ½ bustina di zafferano in polvere
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di pomodori ciliegino a metà
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
  • 4 fette di pane pugliese
  • 1 spicchio di aglio (optional)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1146 kJ / 274 kcal
Protein
14.3 g
Kohlenhydrate
33.2 g
Fett
10.3 g
Ballaststoff
3.2 g

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