Suchen
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
TM5 TM6

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
3.8 (105 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 40 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 60 g marmolady z gorzkich pomarańczy
    oder 60 g marmolady pomarańczowej plus 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 szczypta tymianku, świeżego, tylko liście
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 20 g octu balsamicznego
    oder 20 g octu sherry
  • 50 g wina Porto
  • 550 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 150-200 g każda) (patrz wskazówki)
  • 350 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 1 cm kawałki
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki, mielonej
  • 30 g masła, niesolonego
  • 120 g mleka
  • ¼ łyżeczki pieprzu, świeżo zmielonego, do smaku
  • 120 - 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 2 cm kawałki
Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
3136 kJ / 750 kcal
Protein
43 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
33 g
Ballaststoff
4.4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r151549