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Zuppa di crostacei e seppie
TM6 TM5

Zuppa di crostacei e seppie
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Zutaten

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di crostacei misti (gamberetti, cicale, code di gamberi, cicale e scampi)
  • 200 g di seppie pulite, ad anelli (0.5 mm circa)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 astice intero (500-600 g circa)
  • 4 fette di pane tostato
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1280 kJ / 306 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
28.2 g
Fett
12 g
Ballaststoff
1.5 g

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