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Tort dacquoise
TM5 TM6

Tort dacquoise
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Zutaten

  • 70 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 90 g daktyli, suszonych, bez pestek
  • 280 g cukru
  • 40 g cukru trzcinowego
  • 6 białek (180-190 g)
  • 1 łyżeczka octu
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 150 g masy krówkowej
  • 400 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 1 łyżka kakao naturalnego, niesłodzonego
Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1532.1 kJ / 366.2 kcal
Protein
5.6 g
Kohlenhydrate
42.1 g
Fett
20.9 g
Gesättigte Fettsäuren
10.3 g
Ballaststoff
1.1 g
Natrium
165 mg

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