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Eintopf von Wintergemüsen
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Eintopf von Wintergemüsen
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Zutaten

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 30 g Öl
  • 300 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (2 cm)
  • 300 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 300 g Knollensellerie, in Würfeln (2 cm)
  • 1 EL Majoran
  • 1 gestr. TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Weißkohl, in dünnen Streifen (5 mm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
863 kJ / 206 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
8 g
Ballaststoff
9.1 g

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