Suchen

Thermomix® Messerabdeckung benötigt.

Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigst du die Thermomix® Messerabdeckung. Mehr erfahren

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
TM6

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
3.7 (18 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
  • 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
  • 750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1472 kJ / 350.3 kcal
Protein
21.3 g
Kohlenhydrate
34.8 g
Fett
13 g
Gesättigte Fettsäuren
8.3 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
717.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r695576