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Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles
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Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles
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Zutaten

  • 2 gousses d'ail
  • 6 brins de persil frais, effeuillés et un peu pour servir
  • 500 g de filets de merlu, en dés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g de carotte, en tagliatelles
  • 150 g de panais, en tagliatelles
  • 200 g de vermicelles de riz
  • 1 petite branche de céleri, en morceaux
  • 2 échalotes
  • 400 g d'eau
  • 2 c. à café de fumet de poisson
  • 50 g de vin blanc sec
  • 2 c. à soupe de crème liquide légère
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1612 kJ / 392 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
6 g

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