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Caponata sicilienne
TM6 TM5 TM31

Caponata sicilienne
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Zutaten

  • 2 oignons, coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
  • 500 g d'aubergines, en dés de 2 cm
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à soupe de câpres en saumure
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 brins de basilic frais, effeuillés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
488 kJ / 117 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
6 g

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