Suchen
Kremowy żurek z białą kiełbasą
TM6 TM5

Kremowy żurek z białą kiełbasą
4.0 (520 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
    oder 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 60 - 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g białej kiełbasy, surowej
  • 80 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
  • 250 - 300 g zakwasu na żurek, płynnego, gotowego lub wykonanego samodzielnie (patrz wskazówka)
  • sól, do smaku
Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1787 kJ / 427 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
29 g
Gesättigte Fettsäuren
13 g
Ballaststoff
3.8 g
Natrium
1184 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r755207