Laugenzopf
TM5 TM6

Laugenzopf

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Zutaten

  • 450 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • Butter zum Einfetten
  • 550 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 TL Salz
  • 4 g Natron (ca. 1 gestr. TL) (z. B. Kaisernatron)
  • Fleur de Sel zum Bestreuen
    oder grobes Salz zum Bestreuen
  • 2 Eiweiß

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
354 kJ / 85 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
0.7 g
Natrium
196 mg

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