Wirsing-Hackfleisch-Auflauf
TM6 TM5

Wirsing-Hackfleisch-Auflauf

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Zutaten

  • 150 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
  • 2 Scheiben Weißbrot, ohne Rinde, in Stücken (ca. 30 g)
    oder 2 Scheiben Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken (ca. 30 g)
  • 2 Eier
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 500 g Wasser
  • 500 g Wirsing, in Streifen
  • 60 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 30 g Mehl
  • 200 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 3 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2610 kJ / 624 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
48 g
Gesättigte Fettsäuren
35 g
Ballaststoff
3.7 g
Natrium
1093 mg

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