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Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Focaccia
-
30 - 40
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 30 - 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 300 g wody
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka) -
1
łyżeczka cukru
oder 1 łyżeczka słodu jęczmiennego - 10 g soli
Ziemniaki
- 600 g wody
- 250 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
Pieczenie
- 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 szczypty soli
- 1 - 2 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1357.8 kJ / 324.5 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 51.9 g
- Fett
- 8.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.8 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
- Natrium
- 580.7 mg
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