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Dinkel-Hähnchen-Salat

Dinkel-Hähnchen-Salat
4.2 25 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Hähnchenbrustfilets
    300 g
  • natives Olivenöl
    40 g
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    1 Prise
  • Dinkel, geschält
    250 g
  • Mandeln, geschält
    40 g
  • Rucola in mundgerechten Stücken
    1 Bund
  • Pinienkerne
    20 g
  • Zitronensaft
    30 - 40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 32 g
Brennwert 1915 kJ / 458 kcal
Fett 19 g
Kohlenhydrate 39 g

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